Introduction
La thermodynamique est une science qui explique le comportement de la matière ou des systèmes en fonction de leurs variations d'énergie et d'entropie. Elle décrit uniquement les états initiaux et finaux des systèmes en évolution et dresse le bilan énergétique du système. Le chemin suivi par la transformation du système peut jouer un rôle primordial dans les besoins industriel pour trouver les conditions optimales pour transformer la chaleur en travail (la notion de réversibilité ou d'irréversibilité des transformations). La thermodynamique étudié aussi les échanges de matière et d'énergie qui ont lieu entre un milieu matériel appelé système et son environnement appelé milieu extérieur au cours d'une transformation (évolution).[1]
La thermodynamique en générale aide à comprendre la nature qui nous entoure; Elle est à la base de très nombreuses industries comme : Industrie agroalimentaire ,Industrie pétrolière, Industrie pharmaceutique,Dessalement, thermochimie, biologie .............
IL est possible d'aborder thermodynamique selon deux démarches différentes, toutefois complémentaires ;
La thermodynamique phénoménologique ou (classique) qui s'appuie sur des considérations (macroscopiques). C'est elle qui nous intéresse essentiellement dans ce cours.
La thermodynamique statique qui centrée sur des considérations moléculaires ou (microscopique) et qui utilise le calcul des probabilités. Elle cherche à établir les principes fondamentaux, et comprendre le comportement de la matière du point de vue des échanges thermodynamique.[2]
La thermodynamique elle sert, par exemple à :
prévoir les conditions dans lesquelles différents états physiques ou différentes substances chimiques sont en équilibre ;
prévoir les conditions dans lesquelles une réaction évolue spontanément
permettre de juger la qualité de production dans un procédé industriel et des améliorations possibles ;
Elle est également nécessaire pour le calcul d'avant-projet d'un nouveau dispositif industriel....
