Objectifs
À l'issue de ce cours, les étudiants devront être capables de :
• Mobiliser leurs connaissances de thermodynamique en équilibre de phase (savoirs théoriques) pour mener à bien les différentes phases de séparation des mélanges.
• Prendre connaissance des techniques et les méthodes de purification utilisées pour séparer en fraction homogènes, solides ou liquides des produits qui sont encore des mélanges.
• Ils réaliseront des travaux pratiques guidé dont la difficulté équivaut à celle que rencontre un ingénieur débutant en industrie (action observable et évaluable).